2014年07月11日



小暑の定食 ( 6/21 から7/6 )


7月7日からは、二十四節気季節の定食は「 小暑–しょうしょ–の定食」

に移り変っております。

小暑とは、本格的に暑い夏になるころのこと。

梅雨明けももうすぐですね。

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・夏野菜とイカの茄子田楽

・糸瓜とつるむらさきのお浸し

・新蓮根とあわ麩のずんだ和え

・冷たいじゃが芋と桃のすり流し

・胡瓜とみょうが、じゃこごはん

・香の物              1500yen        

デザート

・三浦すいかのゼリー  200yen




旬の枝豆から作るずんだ和え。

華やかなものではないですが、しみじみと夏の色、香りを味わっていただけるのではないでしょうか。



みなさまのお越しを心よりお待ちしております!



※再オープンから税法改正の為、定食とデザートは別料金とさせて頂いております。

次回「大暑の定食」は7/25 (金)前後に変わります。


拝 YUSAN

[ 写真:新蓮根とあわ麩のずんだ和え うつわ:安藤雅信 (岐阜県多治見市) ]
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2014年07月09日



7月7日 (月曜日)から、YUSANギャラリーでは、
[ 花のブローチ ] 展 開催中です。

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7月7日 (月曜日)から、YUSANギャラリーでは、

[ 花のブローチ ] 展 開催中です。

薄着になってきたお召しモノに一輪咲かせてみては

いかがでしょうか?

お帽子にもぴったりです。

ぜひお立ち寄り下さいませ。

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開催 7月7日(月) - 7月22日(火)

[ 花のブローチ ] 展
chumart 七宝八花


開廊:YUSANの営業に準ずる

chumart氏の 七宝焼きのちいさな花々が
YUSANギャラリーに咲き広がる。

chumart web
http://chumart-memo.blogspot.jp/p/shop.html
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2014年07月04日



いよいよ明日7月5日(土) 開催『ガリ版のススメ』実践型ワークショップ
 -まだ定員若干余裕あり-

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みなさんは ”ガリ版” という印刷方法をご存知でしょうか?

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正確には「謄写(とうしゃ)版」といわれ、
現在のようにコピー機が普及する数十年前までは、一般的に普及していた印刷方法です。

学級新聞などを作る際に使ったことがある、という方もいるのではないでしょうか。
ロウ紙と呼ばれる特殊な原紙を専用のやすりの上に載せ、鉄筆で文字や絵を描き、版を作ります。
その鉄筆でガリガリと音をたてて製版する様子から”ガリ版”と呼ばれるようになった、と言われています。

鉄筆の引っ掻き傷が他には出せない深い味わいがありますね。

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今回YUSANでは、謄写版画家の神崎さんをお招きして、ワークショップを開催致します。

ポイントを踏まえれば、こどもからデザイナーさんまで簡単に作れます。
店鋪のチラシなどにも手触りのある素敵なものに出来ますね。

ぜひ、この機会に。

ガリ版が懐かしいという人も、触ったことがないという人もぜひ体験してみてください!



-WS詳細-

7月5日(土) 実践型ワークショップ

ユサン「ガリ版のススメ」


12時 / 14時半 /17時 の3回開催

参加費 大人3500yen/こども1500yen 材料費込み

ご予約・お問い合わせは 秋谷 YUSAN まで
電話1(プッシュホン): 046−874−8819 MAIL: contact@yusanyusan.com

お名前・ご住所・電話番号・ご参加人数・参加希望時間帯 を明記して
原則メールでお申し込み下さい。(ランチタイム以外は電話1(プッシュホン)でも可です)
上記のひとつでも抜けるとご予約は受け付けられません。拝


<ワークショップ対象年齢>小学生以上

<所用時間>2時間

<当日、持参いただくもの>
汚れてもいい服装(エプロンやスモック)、筆記用具、作品の下絵(あるとスムーズです。ハガキサイズくらいで)、
刷りたいもの(ハガキや封筒、布等)


講師:謄写版画家 神崎智子さん

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■謄写版表現について

版画には凸版、凹版、平版、孔版と大きく 4 版種あり、
謄写版は孔版になります。現在、孔版の代表はシルクスクリーン
となっており、謄写版を版表現として使用する版画家は少数。
ですが、謄写版の魅力として「構造のシンプルさ」と「多彩な表現力」
があり奥深い技法だと思います。

原紙にヤスリと鉄筆で穴をあける製版方法をとる謄写版は、
原理としてわかりやすくとてもシンプルですが、製版次第ではとても繊細な線を
することが出来ます。これは、現在主流であるシルクスクリーンではなかなか
出せない表現だと思います。謄写版は線の細さや簡易な印刷技法が故、
軽くチープな印象をもたれますがそれが逆に魅力に作品を制作して行ければと思っています。

-神崎智子氏HP抜粋-

神崎氏のポートフォリオは以下URL
https://www.flickr.com/photos/8116741@N06/sets/72157605348793601/show/
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その他、故人では版画家「福井 良之助」さんなどはガリ版を作風とした事で有名ですね。


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今回は初めての方もいらっしゃると思うので、「ラベルを作る」を

テーマに進めて行こうと思います。事前にラベルにしたい下絵をご用意下さいね。

自由に作れるヒトはもちろん自由制作で!


明日5日(土)開催です!!

ぼくたちも楽しみにお待ちしておきます。




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2014年06月27日

明日、28日(土) 昼営業13時までです。

前日のお知らせとなってしまいましたが、

明日、28日(土) は夕方から貸し切りの為、昼営業は13時までの営業とさせていただきます。

ご予定頂いておりましたら申し訳ありません。

どうぞよろしくお願いいたします。

拝 YUSAN
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2014年06月19日

YUSANギャラリー [ ミライの展示 ] のお知らせ


「OREGON meets YUSAN」の空間が幕を閉じて、

ひとまずは落ち着いたYUSANギャラリー。

7月からはまたまた楽しい展示が続きます。


各展示詳細は追っていずれ。今回はひとまずINDEXまで。

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7月7日(月) から 7月22日(火)


(仮題) 花のブローチ 展

chumart氏の 七宝焼きのちいさな花々が
YUSANギャラリーに咲き広がる。


chumart web
http://chumart-memo.blogspot.jp/p/shop.html

開廊:YUSANの営業に準ずる

…………………………………………………………


7月25日(金) から 8月5日(火)


(仮題) Chieko Ishikawa アクセサリー展 de PARIS

PARISからかわいい3姉妹と共に素敵な
アクセサリー達が今年もやってきます!

開廊:YUSANの営業に準ずる

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7月25日(金) から 8月5日(火)


(仮題) ぬいぐるみ作家 TAMA 作品展

ぬいぐるみの様なTAMAさんが創り出す
ぬいぐるみ達が大集合!


玉姉妹 web
http://tamashimai.com/tamanui/index.html

開廊:YUSANの営業に準ずる

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8月15日(金) から 9月2日(火)


(仮題) book shop kasper
海と食べもの 夏の図書館


夏休み企画!絵本を中心に作るkasperの
期間限定 「夏の図書館」お楽しみに!


BOOKSHOP KASPER (ブックショップ カスパール)web
http://www.kasper.jp/

開廊:YUSANの営業に準ずる

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9月12日(金) から 9月23日(火)


(仮題) 古川 歩 陶展

2年ぶり2回目となる美術家 古川歩 氏の 展示です。
富山の廃校で制作する歩さん。
ノスタルジー溢れるAYUMIワールドが遂にまたYUSANへ。


古川 歩 website
http://ayumifurukawa.petit.cc/

開廊:YUSANの営業に準ずる


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2014年06月14日



いよいよ今夜と明日夜!OREGON BAR 開店です!
6/14(sat) 15(sun) 18:30から
ワークショップも空きありです。


いよいよ今夜と明日夜!OREGON BAR 開店です!6/14(sat) 15(sun) 18:30から

From オレゴンはポートランドの、Rogueのブリュワーを中心に、逸品が勢揃い!

foodも今夜は「OREGON+YUSAN」の特別メニュー。地元っ子LORIとYUSANのごはんMIX!

どんな事になりますかね〜!!

地ビールの台風の目『 OREGON BEER 』ぜひこの機会に!

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マクラメ -グリーンハンギング- 作りのワークショップも若干名空きがありますので

どうぞよろしくお願い致します。(下の写真)

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2014年06月12日

6月13日(金) あいりーゆーことアキーラサンライズ LIVE

前日のお知らせとなってしまいましたが、 6月13日(金)の18:00からは

秋谷の愉快な音楽家「あいりーゆーこ」が音の魔術師 アキーラサンライズ を迎え

YUSANにてLIVEをしてくれます。

アキーラの即興パーカッションとふたりの歌声がどう共鳴するか楽しみです!!


Aki-ra Sunrise in PARIS 2010 Les Voûtes


あいりーゆーこ と アキーラサンライズ LIVE


18時 開場 / 18:30 開演 

チャージ/ YUSANのワンオーダー と 花束から札束まで-愛の投げ銭お願いします。

開場:野菜ごはん+ギャラリー YUSAN -ユサン-
神奈川県横須賀市秋谷 2−13−4
TEL: 046−874−8819  MAIL: contact@yusanyusan.com


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即興演奏家 Aki-ra Sunrise

京都在住の即興音楽パーカッショニスト。 自作水楽器やハングなどの新楽器、
そしてジャンベ、ディジュリドゥなどの民族楽器を使い独自のスタイルで音を奏でる。
音をとおして言葉を越えて繋がることに 感動して以来その感覚を共感出来ればと
活動を続けてきた。 水と音に思いを込め今日も叩く。

Official WebSite http://akirise.exblog.jp/

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あいりー&ゆーこ

神奈川県は葉山のおとなり秋谷にて、氣功院でありながら、施術の合間には子供たちや動物たち、
お茶飲み友達もひょっこり遊びにきてしまう和やかな生命いきいき総合コミュニティーサロン
『たまゆら庵』を営む2人。波のように湧水のように、温泉のように染み渡るハーモニーを目指して、
自由でワクワク元氣なチューニングにて全国各地に唄声をお届け♪

6月18日(水)志茂田景樹さんの絵本読み聞かせの会にて、紙芝居ミュージカル『地球オペラ』公演@新宿区ポプラ社

6月21日(土) 夏至の日の虹の女神祭りにて紙芝居ミュージカル『地球オペラ』公演@山梨ピラミッド瞑想センター 4時から

詳しくは↓たまゆら庵のブログ
http://tamayuraan.info

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posted by YUSAN -ユサン- at 14:49| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

2014年06月03日



6/14 (SUN)『Love customizer+YUSAN』
マクラメグリーンハンギングワークショップ

6/6日(金) から始まる、YUSANギャラリーでの
OREGONポートランドの衣食住をフォーカスしたイべント
『OREGON meets YUSAN』に合わせて、

日々DIYやワークショップなどライフスタイルの提案を行う
スタイリスト『Love customizer』石井佳苗さんに、
OREGONで魅せられたポートランダー直伝の
マクラメグリーンハンギングをレクチャーして頂きます。

Love customizer_マクラメグリーンハンギング_ワークショップ

10時・11時30分・13時・14時30分

の4回開催致します。
大人気のこの企画!どうぞお早めに。

ご予約・お問い合わせは YUSAN まで

電話: 046−874−8819
MAIL: contact@yusanyusan.com


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”Love customizer" 主宰 石井佳苗

横須賀在住 のインテリアスタイリスト。

暮らしまわりのスタイリストとして雑誌や広告で活躍しつつ、
"ライフスタイルのDIY"をテーマにしたWEBマガジン『Love customizer』
(lovecustomizer.com)を主宰。DIYやワークショップなどライフスタイル
の提案を行う。昨年オレゴン州 のポートランドを訪れ、インテリアに溶け
込む手作りのマクラメグリーンハンギングに魅せられ、現地でテクニックを
習得後、各地でマクラメのワークショップを行っている。
著者に、『簡単! インテリアDIYのアイデア Love customizer』(エクスナ
レッジ)、『インテリア練習帖』(宝島社)がある。

WEB  http://lovecustomizer.com/

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posted by YUSAN -ユサン- at 16:32| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

2014年05月29日



連日のお知らせとなりますが、
明日、5/30(金) は貸し切りのため、
店舗の昼営業は休業とさせて頂きます。

連日のお知らせとなりますが、明日、5/30(金) は貸し切りのため、

店舗の昼営業は休業とさせて頂きます。

ご予定頂いておりました方がいらっしゃいましたら、

申し訳ありません。

今後ともどうぞよろしくお願い致します。

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posted by YUSAN -ユサン- at 22:30| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

本日、5/29(木) は臨時休業とさせて頂きます。

本日、5/29(木) はケータリング業務のため、

店舗営業は臨時休業とさせて頂きます。

ご予定頂いておりました方がいらっしゃいましたら、

当日のお知らせになってしまい申し訳ありませんでした。

どうぞよろしくお願い致します。

良い1日を!

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posted by YUSAN -ユサン- at 10:59| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

2014年05月05日



GW明けの5月7日 (水)・8日 (木)・9日 (金) 定休日+臨時休業のお知らせです。

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本日はあいにくの空模様でしたが、清々しい春風の日々、

みなさまいかがお過ごしでしょうか?


秋谷へも葉山芸術祭の開催中というコトもあり、

おかげさまでたくさんのお客様にお越しいただだいております。

YUSANの新しい2階のお座敷席もフル活動で、おおわらわ!

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。。。そんなYUSAN誠に勝手ながら、

5月7日 (水) [定休]・8日 (木) [定休]・9日 (金) [臨時休] は、

休業とさせて頂きます。



明日が今年の連休最後の日になるのかな?

思う存分楽しみましょうね!

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2014年04月28日



「こっそり再オープン」との噂のYUSANですが。。。


さんさんと春の日差しが注いできましたね。


秋谷の春も、一歩一歩、夏至に向かっていきます。



19日の再オープンの日から、10日があっとゆう間に過ぎ、



。。。。お恥ずかしながら告知が不足し、「なんでい!こっそり再OPENか!」。。。


とのキビしい声も頂いてましたが、おかげさまで暖気運転はイイ感じ。



現在、葉山芸術祭内YUSAN企画展 [秋谷の人々]展 2014 も大好評開催中です!



とゆうのも、いままで2階屋根裏にて行っていた展示やイベントスペースは、YUSAN裏のアトリエに移動し、

野菜ごはん+ギャラリーYUSAN-ユサン-

野菜ごはん+ギャラリーYUSAN-ユサン-


2階は、畳敷きのお座敷になりました。宴やお茶会の要望をようやく承けれそうです。



そしてそして、[秋谷の人々]展 2014 にも参加頂いてます、「菓子小鳥舎」風間朋美ちゃんのお菓子も


置かせてもらっております!


卵や乳製品を使わない、マクロビベースのお菓子たちですが、けっして軽い味わいではなく、素材をしっかりと味わえ、


見た目も美し楽しで素晴らしいです。


季節や素材への向き合い方にYUSANとすごく近いものを感じ取れると思います。


是非この機会に!

菓子小鳥舎at野菜ごはん+ギャラリーYUSAN-ユサン-

菓子小鳥舎at野菜ごはん+ギャラリーYUSAN-ユサン-


物販スペースも徐々に増やしていきますので、今後もどうぞお楽しみに〜!

野菜ごはん+ギャラリーYUSAN-ユサン-market
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2014年04月17日

4/19日(土) YUSAN再開のお知らせです

4/19日(土) YUSAN再開のお知らせです


いよいよYUSAN再開の日が近づいてきました。


明後日19日(土)から再オープン致します!!


以前のお知らせでは4/18日(金)の再開とさせて頂いておりましたが、

予定がずれ込んでしまい、4/19日(土)の葉山芸術祭のスタートと

同じ日に再開させて頂こうと検討し直しました。


ご予定頂いていた方々へは大変申し訳ないのですが、

どうぞよろしくお願い致します。


お会い出来ること、楽しみにお待ちしています。
posted by YUSAN -ユサン- at 21:17| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

2014年04月04日

ご報告と、再開のおしらせ

報告がおそくなりましたが、
まだ雪の残る、寒い2月の夜
私たちの宝物が誕生しました。

鼻からスイカ・・・とか、
いろいろと怖い話は聞いていましたが
私の場合、本当に痛かったのは最後の最後の瞬間だけで
わりと冷静に迎えられたと思います。

暖かくお声をかけて頂いたみなさま、
お気づかい頂いたみなさま、
ありがとうございました。

ここしばらくは新しい命とゆっくり向き合い、
穏やかに毎日をすごしていました。



そして YUSANは、
4/18(金)より再開します。
(当初は4/4予定でしたが、変更です)



休みを頂いていた間に店内を模様替えしました。

少し広くなったので、今までよりお客様にゆっくりとしていただけるようになると思います。




きらきらとした光あふれる春の秋谷で、
また皆さまにお会いできることを、本当に楽しみにしています!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

posted by YUSAN -ユサン- at 09:35| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

2014年01月18日

産休前の最後の2日間

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いよいよ本日と明日、18日 (土)、19日 (日)の

最後の2日間をもって、YUSANの営業は産休に

入らさせていただきます。

しばらくの間皆様とお会い出来ませぬ事は本当に無念な

心持ちですが、この機会に今後また新しく成長した二人で

お会いできれば幸いです。

産休に入る前にと駆けつけてくださった皆様、

励ましのお言葉、

本当にありがとうございました。

そのひとつひとつが天の露のように沁み渡ります。

最後の2日間もどうぞよろしくお願い致します。

拝 YUSAN
posted by YUSAN -ユサン- at 08:39| Comment(1) | TrackBack(0) | お知らせ

2014年01月01日



2014 新年のご挨拶と私事なご報告

親愛なる皆様へ



新年明けましておめでとうございます。


暖かな風の中、2014年、新しい年が始まりましたね。



昨年はお目掛け頂きありがとうございました。

皆様のおかげで、ちいさなお店YUSANも2年目の新年を

向かえる事が出来ました。


今年も昨年以上に、正直に、そして日々食の道を探求し精進して

参りますので今後ともどうぞ宜しくお願い致します。



また、新年の営業は 2日(木) から開店させて頂きます。

2日(木)・3日(金)・4日(土) の3日間は、

お正月の特別メニューとしまして、「お正月の膳」

ご用意致しましてお待ちしております。

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和食の極みなる「おせち料理」をYUSANなりの形でご用意致しました。

この機会にまた、皆様と豊かな時間のお共させて頂けたら幸いです。

( 数量限定の献立となりますので、ご予約優先とさせて頂きます。

どうかご理解下さい。)



5日(日)以降は、通常営業の予定となり、

二十四節気の定食は「小寒の定食」となります。


こちらも冬の食材たっぷりとご用意しておりますので、

お時間合えば是非にいらっしゃって下さい。



。。。それともうひとつ、ご報告遅れてしまい恐縮なのですが、


改めましてわたしたちYUSANの海平と牧野は、結婚致しました。


親族のみのささやかな神前式を挙げ、夫婦の誓いを交わしました。

今年の2月には新しいちいさい命も産まれて来る予定なのです。




。。そんな私的な事情もありまして1月の中頃からは、

数ヶ月産休に入る予定は前回ブログでお伝えしました通りです。


「 小寒の定食 」が産休前の最後のご提供になってしまいそうです。


日々お食事のご感想やご意見と対話出来る事がわたしたちのエネルギーとなっていて


当面その対話と距離を置かざるをえない産休は、ほんとうに残念なのですが、


お休みから明けて、またあたらしい経験を経たYUSANをお伝え出来たら幸せです。


今後ともどうぞ宜しくお願い致します。



皆様の日々が光あふれますように。



拝 YUSAN 海平・牧野
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2013年12月13日

12月13日(金)の営業のお知らせ

12月13日(金)は、
店舗メンテナンスのため臨時休業とさせていただきます。

ご予定頂いていた方には大変申し訳ございません。

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週末にはとても寒くなる様です。

YUSANでは体あたたまるメニューをご用意してお待ちしております!
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2013年11月28日

11月29日の営業のお知らせ


11月29日(金)の営業は、
ケータリングで出張のため、
カフェとギャラリーのみとさせて頂きます。

ごはんは休ませていただきます。
申し訳ありませんが、よろしくお願いします。



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2013年11月06日



かねよ食堂「Art On The Beach 2013」出店後記


先日の11月3日(日)は、横須賀の東海岸「かねよ食堂」にて行われている


『 Art On The Beach 』という、様々なカルチャーを融合した、かねよオーナーJONくんの


愛と情熱と、そこに集う親交ある仲間たちの友情が形になったような、ごきげんなイベントへ


YUSANもフードブースの出店と、野菜はんこのワークショップで参加させてもらいました。

かねよ食堂_Art On The Beach


かねよシェフの大ちゃんの渾身のフードメニューもあったので、


今回はぼくたちはどちらかというと、


野菜の『イロカタチ』


と題して、食や素材を楽しむというコンセプチュアルな切り口から


参加させてもらいました。


かねよ食堂_Art On The Beach

ごはんの方は、赤・黄・緑・黒・白の5色の野菜の「イロ」を、


和ベースのカツオ出汁・鶏ガラ出汁・アサリ出汁などのお汁で味わう、スープ屋台のスタイルで。




見た目鮮やかな色味とは反対に、滑らかでスルリと喉に落ちていく舌触りのお汁は、


シンプルが故に、その香りや味わいのハーモニー、出汁などの和食の深みを味わうのに最適な形。


そして、お汁を飲んだあとの皆さんの弾んでいく表情をダイレクトに感じ、


ぼくたちはこれがなにより楽しいメニューなのです!!


今回もこの企み?(笑)も奏して、ご好評いただきました!






そして、ワークショップは、その様々でユニークな「カタチ」を野菜ハンコでペタペタと遊びました。


始まるまでは、こどもと遊ぼうと考えていたのだけど、これが何より大人が筆を離さなくて。。。笑


野菜の繊細で個性的な曲線や、断面の面白さ、そこからの色のリズムなんて、はんことして面白い素材でしたね。

かねよ食堂_Art On The Beach


ただ、今回野菜をこういった使い方をするコトに迷いが無かったわけではないのですが、


ぼくたちは食の可能性と共に、ARTが持つ力を信じています。


より人生を豊かに暮らしていく為にはARTとは日常にこそなくてはならない活動だと思っています。


残念ながら今回使ったアクリル絵の具は食用不可なので


使用後は食べられることなく私たちの庭の菜園の土に還りますが、


もし出来れば、今回のハンコ作品の中の逸品は、


YUSANの方で、額などで整えて飾らせて頂いたり


この柄を配置して手ぬぐいなど作らせて頂ければと思っています。


ただ土に還るのではなく、人々のこころに記憶されるやも所有されるやもしれないのです。


より永きあいだ、その「カタチ」が続きますように。との願いを込めて。


かねよ食堂_Art On The Beach

かねよ食堂_Art On The Beach


。。。。。と、この夜は風も最高だったし、「NAO ITO」氏や「CHAN MIKA」そして我らが


秋谷代表!(笑) Ailie&Yuuco&ミラクルフレンズなどの素晴らしい音楽と、


JONくんの為に集った様々な作家さん達、そしてそのあたたかさに触れに寄ってくれたお客さんたち。


皆の一体感がすごく心地よい時間と空間でした。


かねよ食堂_Art On The Beach


そしてこの日の締めは、JONくんのアツい演説 (笑) 3時間くらい続いてたかな?。。。。(ウソです)


でも、その中のこんな言葉は覚えてます。




「。。。。。今がすべてを動かしているんだ。」




そう、その「今」が、たしかにそこに、その夜にありました。



今の続きが明日にあるだけ。


そう思えた、手触りのある夜でした。



来てくださった方々、本当にありがとうございました。


みなさんも良い夜を!



拝 YUSANウミ

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2013年10月31日

10月31日(木)と11月1日(金)は臨時休業とさせて頂きま

臨時休業のお知らせです。


誠に勝手ながらで申し訳ないのですが、


明日10月31日(木)  と続く 11月1日 (金) の2日間は、

店鋪の営業は休業とさせて頂きます。


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ご予定いただいていた方々いらっしゃいましたら申し訳ありません。


或る祝い事にて、なくなく休業とさせて頂きました。


詳細は追ってお知らせ出来ればと思います。


今後ともどうぞ宜しくお願い致します。


拝 YUSAN
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